Povídání si s novým kamošem za bar nebo do kuchyni
Průběh povídání
Technikálie ZAJISTIT dopředu:
* místo, kde je klid, příjemné sezení působící uklidňujícím dojmem, kde nikdo jiný neposlouchá a ujistit se, aby nikdo nerušil, nezvonily telefony, neodbíhalo se, nejely notebooky apod.) = ZAREZERVOVAT ZASEDAČKU ANEBO ZAŠÍVAČKU - při této variantě upozornit DOPŘEDU barmany a kuchyň, že tam probíhá „pohovor“ - ať tam nechodí a neruší * přečíst si "životopis"/mejl dopředu * vytisknout otázky na povídání (scénář) * zajistit papíry a tužky na poznámky, zajistit min. vodu na pití * domluvit se, kdo se ptá na jaké otázky, na co se soustředí, kdo řekne jednotlivé body z představení 3o - DŮLEŽITÉ!
Představit se, říct, jak pohovor proběhne (viz body níže)
Řekni něco o sobě a proč chceš zrovna do 3o
- zkus nám o sobě ve zkratce říct pár věcí, které tě nějakým způsobem vystihují/opisují.. kdo jsi?
- kdyby si měl/a někomu představit 3o, co by si řekl/a?
- jaká jsou tvá očekávání ohledně fungování kolektivu a proč jsi se rozhodl/a se zapojit zrovna do tohoto kolektivu/pracoviště:)?
- jak by tě bavilo být v takovém kolektivu? jak by si se v něm cítil/a?
- jaká by si byl/a budova? (*dá se nechat na závěr jako zlatý hřeb:)
Představit jen v pár větách 3o (max 5 min)
popsat, co jsou Tři ocásci:
- proč jsme družstvo
- proč a kdy vzniklo
- co dělá
- kdo jsou družstevnici)
- jaký je vztah nových lidi a družstva
třeba takhle:
Před asi 5 lety sme začaly s kámoši a blízkymi lidmi provozovat kavárnu/cukrárnu/bar. Postupně nám přišlo divný zaměstnávat vlastní kámoše a nebylo nám příjemní dělat jim šéfy. Chtěli jsme fungovat jinak, ve smyslu co nejvíc rovnocenně rozdělené práce a odpovědnosti. Tato idea postupem času nabrala konkrétní směr v rozhodnutí kavárnu združstevnit a formálně tak dát možnost rozhodování všem, kteří se na našich aktivitách chtějí podílet. Alternativní jsme i v tom, jak se snažíme podnik provozovat. Záleží nám na ekologických i společenských dopadech našich životů a našeho provozu, s tímto zřetelem neustále společně ladíme různé části a procesy uvnitř kavárny, cukrárny i družstva. Z nehierarchie vyplývá spousta schůzkování. Tady konkrétně 2x měsíčně barmanská, 1x týdně Provázek, schůzky skupin Akce, Distro, Perso atd. podle potřeby. Počas akcí i jinak podporujeme různé spřízněné iniciativy, nejen ekologické a sociální, ale i kulturní nebo aktivistické, které bojují proti různým formám útlaku. Celé to samozřejmě formuje i naši nabídku a proto jsme vegan, používáme co nejvíc lokální a sezónní suroviny a pod. (FT/lokal/sezonnost/bio/vegan/nekorporat)
Co všechno si představuješ, že pod pracovní roli barmana/kuchaře spadá?
- co všechno bys dělala (popiš svou predstavu barmanskeho dne)
- jaké s tím máš zkušenosti, co se ti dařilo, co ne
- my SPOLECNE: doptávat se na konkrétní zkušenosti, které potřebujeme ověřit a ten člověk o nich sám nemluvil, snažit se doptávat na konkrétní situace (rozvíjet konkrétně scenářem, co se mu někdy za barom/v kuchyni stalo a jak to řešil a pod.)
- co se týče praktických věcí, jaká je tvá představa o odměňování, smlouve, počtu hodin atd. - máš nějaké limity, stropy, omezení, potřeby?
- jsi spíš ranní ptáče nebo sova?
- preferoval/a by si teda ranní nebo večerní směny?
- naše představa - praktické věci týkající se odměňování - dýška sice nejsou, ale máme různé jiné formy výhod, osobní účet se slevou, možná účast na různých kurzech, freebox, jídlo..,
SMLOUVA (aka dobrovolnicka s.) - proč je to tak, zkušebky
- schůzky barmanské/kuchyňské, supervize
- je to pro tebe takto přijatelné? v čem by to pro tebe mohlo být omezující (protože se prostě jedná o druh kontraktu, který prostě oproti konvenčnímu zaměstnávání omezující je)
- hosť vs. zákazník (naše vnímání "služby" pohostinství)
naše Priority (POZOR! může se proměňovat v čase)
proaktívny člověk schopný komunikovat uvolněně s hosty, zvládat krizové situace, člověk všímavý k dění před barem a zároveň schopný spojovat lidi; i za barem; aka zábavný a solidárny easy-going extrovert..
- pracuješ za barom radši sám/a nebo s někým?
DOPTÁVÁNÍ: ne uzavřené otázky, např. Co považuješ za najvíc krizovou situaci co jsi za barem zažil/a? jak to bylo? jak ste za barem reagovali? jak si sa při tom cítil?..
Kuchyň: vztah k vaření
- Co ráda vaříš, čím se inspiruješ?
Zodpovědnost
(chodí včas; ideálne má skúsenosti z běžného typu práce..)
- Máš zkušenosti s nějakým typem pravidelné/běžné práce? jaké?
á Co si myslíš, že je v této práci tvojí silnou strankou? co slabou? !když člověk odpovídá příliš obecně na takové otázky - DOPTÁVAT se na konkrétní situace!
- zistit jestli je někdo, komu bychom se mohli ozvat a poptat se na jeho předchozí zkušenosti, ať už v podobném typu práce nebo obecně v kolektivech?
(předchozí zaměstnání, lidé se kterými byl v kolektivech apod.)
Šikovnost/kreativnost
(manuálna zručnosť, tvorivosť, predstavivosť)
- máš rád/a manuální práci? Tvoříš něco? co? proč?
Ve kterých věcech máš rád/a řád? Jak se ti v tom daří?
Doplnit detailně, co je obsahem práce za barem
(směny, kolik, kdy, schuzky, vyplata...) + STANKY a cateringy
- když to takhle slyšíš, co z úkolů si myslíš, že ti bude sedět víc, co méně, co tě bude bavit, co ne
- pokud už si něco takového dělala: co se ti na předchozí práci líbilo/nelíbilo
- JAKÝ máš k úkolům, povinnostem otázky?
+ doptání na detaily
Zájemo zapojování se do věcí kolem našeho kolektivu
(záleží velmi na tom, co odpoví v úvodu na otázku, proč chce zrovna k nám)
- Jak by si se chtěl/a zapojit do něčeho jiného než je práce za barem?
máš nějakou konkrétní představu? je něco z toho, co si myslíš, že děláme, nějaká oblast ve kt. jsme aktivní, co by tě bavilo nejvíc?
- jestli ještě neproběhla zmínka o nehierarchii, specifikách práce v kolektivu, možnosti zapojování, teď je na ot prostor..
- co z věcí, o kterých jsme mluvili, považuješ pro sebe za nejdůležitější? co je ti naopak nejméně blízké / máš nejmíň zkušeností / považuješ za největší výzvu?
- V čem spatřujíešj svůj přínos pro kolektiv (a jaké jsou tvoje osobnostní silné a slabé stránky)?
- máš k 3o otázky?
- co ještě potřebuješ vědět, aby ses mohl/a rozhodnout, jestli do 3o chceš?
ZÁVĚR
Objasnění dalších kroků
- kdy se mu ozveme, jestli si může dát zkušební směny?
- kdy by mohl na zkušební směny? (orientačně)
- jak dlouhá bude zkušebka: (4 směny ideálně během 2 týdnů) a proč ji děláme (abychom si my i ona mohli otestovat, jak nám to sedí a pokud ne, v pohodě se rozejít) a že za ni dostane to, co by běžně dostal za práci za barem
- co se stane po ní?
- sejde se bič baru/kuchyně a nováček a bude varianta A nebo B (níže):
(než se to stane: bič sesumíruje všechny ZV, které během zkušebky dostal od lidi; sejde se se zbytkem skupinky, která člověka vybrala, společně se rozhodnou, jestli si nového člověka nechají)
Verdikt:
A) pokud to vypadá zle nebo nastal zásadní průser, sejde se s nováčkem a ve formě ZV mu vysvětlí, proč se rozhodli, že nebudou dále spolupracovat
B) pokud to vypadá slibně a nenastal žádný závažný průser, sejde se s nováčkem a zeptá se ho, jak to vidí on, zda chce zůstat (může mu citlivě sdělit i to, co mu šlo a co by mohl dál vylepšit)
dále viz