Bar (pracovní skupina)

Aktivní členové

• bič: Zuza
• všichni barmani (cca 16 lidí) a další: (Adéla, Aňa Dýňa, Arny, Baruna, Boris, Buchta, Džestr, Eulál, Jára?, Lujza?, Mýša, Ondřej, Pepek, Peťo, Raduš, Štěpik, Vítek, Víťa, Zdenka, Zuza, Zuzička)

Agenda

• pravidelné schůzky jednou měsíčně vždy několik dní před Pošušu
  • povinné pro barmany
  • zápisy se dávají na wiki, stručně na skupinu Bar
  • na schůzi se vždy shrne či připomene, co se předešlé týdny řešilo na hub skupině Bar, abychom to zopakovali a všichni souhlasili
• Pracovní postupy a jejich kontrola
  • slaďujeme a zlepšujeme pracovní postupy
  • pokud se něco nového naskytlo mezi schůzemi, na té následující to všichni společně projdeme a zopakujeme
• Atmosféra v podniku a péče o hosty
  • řešíme konkrétní i jednotlivé problémy a vymýšlíme zlepšováky
  • probíráme příběhy předešlého měsíce
  • dáváme si zpětnou vazbu
• Vybavení
  • posouváme dál či sami řešíme, když je nějaké vybavení zastaralé nebo chybí/dochází
  • nábytek a větší věci řešíme s provozem, nádobí pohledáme ve skladu, rozšíříme všem zprávu, že něco konkrétního chybí a je třeba dokoupit v Zlevněnkách
• Nabídka
  • řešíme, že chceme něco zrušit, přidat, upravit
  • pokud něco přibylo či změnilo se mezi schůzemi, na nadcházející si to stručně představíme, ať o tom všichni ví
• Směny
  • se vždy naplánují v rámci této schůze
  • případné volné se do pošušu obsadí, vždy se na ten měsíc vybere jeden člověk za naplnění směn
• Samovzdělávání
  • vzděláváme se, případně dáváme podněty provozu, pokud potřebujeme "opravdové odborníky"