Zákusková stabilní nabídka

ZÁKUSKOVÁ STABILNÍ NABÍDKA

Cokoliv z níže jmenovaného si mohou lidé i objednat, nabízejte!

Arašídový košíček

náš bestseller a typický výrobek, který nikdo jiný nedělá, vymysleli jsme ho sami (Katja) a celé Brno ho miluje; děláme ho i v miniverzi jako svatební cukroví nebo vánoční cukroví

složení: arašídové máslo bez palmového oleje, fair trade kakao, bio celozrnná mouka, sojová smetana, nerafinovaný český cukr, bio ovesné vločky, arašídy, slunečnicový olej, bio slunečnicová semínka, bio vanilka, nebělený bio kukuřičný škrob

• alergeny: lepek, sója, arašídy
• cena – 25,-
• trvanlivost: 10dní
• přibližná gramáž: 40g

Pařížský rohlíček

nejlevnější a zároveň bezlepkový zákusek, zhmotněná čokoláda, vymyseli jsme ho v rámci pečení vánočního cukroví a už nám zůstal, nikdo jiný ho nedělá, nabízíme ho i v miniverzi jako svatební cukroví nebo vánoční cukroví

složení: domácí vlašské ořechy, čokoláda, sojové bio „mléko“, slunečnicový olej, sojový zákys ze slovenské sóji, nerafinovaný český cukr

• alergeny: sója, ořechy, bezlepkové
• cena – 15,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 40g

Čokoládový cupcake

na cupcakes jsme začali, když to ještě nebyl takový hit, časem je začala dělat hromada podniků a nás začalo více bavit hrát si s jinými výzvami a zákusky. Přesto je to jeden z našich základních zákusků a jsme hrdí hlavně na kombinaci jemného těsta, superčokoládové ganáže a ovocného srdce, které překvapí a nabízíme ho i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: bio mouka, nerafinovaný český cukr, fair trade kakao, mletá fair trade káva, slunečnicový olej, české zavařeniny, sojový zákys ze slovenské sóji, sojová smetana, bio vanilka, čokoláda

• alergeny: lepek, sója
• cena – 40,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 80g

Cupcake (různé, ovocné nebo ořechové či kokosové)

cupcakes každý chce, sice nevíme proč, potože se to blbě jí, ale je to tak...a v čem jsou ty cukrárenský čupčáky nejlepší? V tom, že máme lehký kokosový krémy, používáme na ně sezónní ovoce (jahodu v lednu na nich nehledejte) a že je děláme bez aditiv, barviv a dlaších blbinek a taky je nabízíme i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: bio mouka, nerafinovaný český cukr, fair trade kakao, bio vanilka, bio citronova kůra, slunečnicový olej, bio kokosová šlehačka/kokosové mléko, česká zavařenina

• alergeny: lepek, kokos, různé
• cena – 35,-
• trvanlivost: 3dny
• přibližná gramáž: 80g

Ovocný Míša dort

variace na oblíbený český zákusek Míša dort z tvarohu a s čokoládovou polevou; na tenké vrstvě lehkého čokoládového korpusu je velká vrstva tofutvarohu (a aby to nebylo pořád stejné, děláme různé ovocné varianty) a na tom křupavá čokoládová poleva

složení: místo živočišné želatiny rostlinný bio agar, tofu ze slovenské sóji (při jejím pěstování nebyly káceny pralesy), různé ovocné varianty (meruňkový, višňový, borůvkový) z českých kompotů nebo českého sezónního ovoce, bio mouka, fair trade kakao, čokoláda, slunečnicový olej, nerafinovaný český cukr, zakysaný sojový nápoj ze slovenské sóji

• alergeny: lepek, sója, ořechy
• cena za celý dort – 700,-, cena za kousek – 50,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 120g(kousek), 2kg celý dort

Čokoládová makrónka

bezlepková návyková dobrota, cizrnová voda (aqua faba) použitá místo bílků dodává makrónkám lehkost a citrónový nádech, vynikající je taky kombinace čokolády s pomerančovým likérem Grand Marnier

složení: bio mandlová mouka, čokoládová ganáž dochucená kvalitními likéry (např.Grand Marnier), nerafinovaný český cukr, cizrnová voda místo bílků, sojové mléko, bio pomerančová kůra, fair trade kakao

• alergeny: mandle, bezlepkové
• cena za - 22,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 30g

Dýňové kolečko s marcipánovým krémem

bezlepková variace na věnečky, podzimní chuť díky dýni a koření, tenhle zákusek je čistě náš výmysl, nikde jinde ho neseženete, je hodně sladký a vhodný pro milovníky marcipánu a nabízíme ho i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: dýňové nebo švestkové pyré z naší kuchyně, mandlový krém s marcipánem z rýžovo-mandlového bio mléka, nerafinovaný český cukr, bio citrón, bio skořice, bio vanilka, bio muškátový ořech, bio agávový sirup, slunečnicový olej, bio rýžová mouka, bio kakaové máslo

• alergeny: mandle, bezlepkové
• cena – 35,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 50g

Karamelka

krásně zabalený bonbónek, který připomíná krovky známé z dětství

složení: třtinový bio cukr, cocovit a kokosové mléko a bio kokosový olej

• alergeny: bezlepkové, kokos
• cena - 15,-
• trvanlivost: 30dní
• přibližná gramáž: g

Brownies

čokoládová čokoláda s oříšky, nejlepší na zahnání chuti na čokoládu a lehkého hladu, je to hutné a neobsahuje to krém, ale jen spoustu čokolády a oříšky nebo brusinky namočené v rumu

složení: bio mouka, nerafinovaný český cukr, bio ořechy, čokoláda, slunečnicový olej, fair trade kakao, rostlinné bio „mléko“dle použitých ořechů

• alergeny: lepek, ořechy
• cena – 35,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 80g

Laskonka s griliášem

bezlepková klasika ve veganském hávu, kterou jsme dlouho ladili a ladili, až jsme ji vyladili do dokonalosti, místo bílků je použitá cizrnová voda (aqua faba), která laskonkám dodává lehkou citrónovou chuť, nabízíme je i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: cizrnová voda, bio kokos, bio kokosová šlehačka, bio nebělený kukuřičný škrob, nerafinovaný český cukr, čokoláda, bio lískové ořechy, kokosové mléko

• alergeny: kokos, bezlepkové
• cena – 30,-
• trvanlivost: 4dny
• přibližná gramáž: 60g

Čokoládový košíček s rumem

variace na čokoládové košíčky s rumem, které jsme dřív dělávali. košíček je kakové sušenkové těsto a vevnitř je zapečená čokoládová vrstva s rumem (je ti sice Božkov, ale ten je na pečení nejlepší, kvůli výraznému aromatu)

složení: čokoláda, rum Božkov, nerafinovaný český cukr, fair trade kakao, bio mouka, slunečnicový olej

• alergen: lepek
• cena – 25,-
• trvanlivost: 7dní
• přibližná gramáž: 40g

Linecký košíček s ovocem

svěží kokosový krém v košíčku vylitém čokoládou se sezónním ovocem. Bývá zdobený čepičkou z květů od Sonnentoru, kteréžto koření obsahuje bio květiny a krom toho i růžový pepř, což tvoří zajímavou, lehce pálivou chuť...nabízíme je i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: bio kokosový olej, české ovoce, bio kokosová šlehačka, bio mouka, čokoláda, nerafinovaný český cukr

• alergen: lepek, kokos
• cena - 30,-
• trvanlivost: 4dny
• přibližná gramáž: 40g

Ovocné řezy

takový klasický cukrárenský zákusek, nejraději děláme borůvkové řezy a jsou moc dobrý – dole lehký piškot, na tom ořechový krém a pak borůvkové želé ozdobené červeným vlašským ořechem, nabízíme je i v miniverzi jako svatební cukroví

složení: bio mouka, české ovocné kompoty, nerafinovaný český cukr, slunečnicový olej, kokosové mléko, bio kokos, domácí vlašské ořechy

• alergeny: lepek, kokos, ořechy
• cena – 30,-
• trvanlivost: 4dny
• přibližná gramáž: 60g

Nepečené dortíčky

chtěli jsme uspokojit naši nabídkou i hledače cukrem neslazených zákusků a milovníky syrové stravy. Jsou to čisté ořechy s datlovou pastou, slazené agávovým sirupem a doplněné ovocnou složkou (obvykle ze sušeného ovoce, aby čerstvé ovoce v nepečeném dortíku nekvasilo)

složení: bio kešu ořechy, bio kokosový olej, datlová pasta, bio agávový sirup, bio mandle/lískové ořechy/domácí vlašáky, bio sušené ovoce

• alergeny: bezlepkové, kokos, ořechy
• cena – 45,-
• trvanlivost: 6dní
• přibližná gramáž: 60g

Cookies nabídka

chceme mít širokou nabídku sušenek v krásných dózičkách na vitríně - je to levné, dlouho vydrží, dá se to jen tak vzít do ruky na cestu, nepřeberné množství druhů - čokobrusinkové, mandlovo-meruňkové, lískovo-švestkové, čokoládovo-arašídové, bezlepkové a bezcukrové tahini

složení: bio mouka, sušené ovoce, nerafinovaný český cukr, slunečnicový olej, rostlinné bio mléko, bio ořechy

• alergeny: lepek, ořechy
• cena – 12,- (tahini cookies 15,-)
• trvanlivost: 30dní
• přibližná gramáž: 32g

Čokokoko dortík

hrozně dobrý dortik, pro lidi, co by si dali dort, ale chtějí ho celý pro sebe, zimní kombinace čokolády a kokosu, korpus a čokoládová prostřední vrtva připomínající čokoládový mousse obsahují i kávový likér kahluu

složení: bio mouka, kokosové mléko, fairtrade kakao a káva, slunečnicový olej, kahlua, čokoláda, agar místo želatiny, bio kokos, nerafinovaný český cukr

• alergeny: lepek, kokos, sója
• cena – 50,-
• trvanlivost: 6dní
• přibližná gramáž: 100g

Makovo-brusinkový dortík

sexy kombinace máku a brusinek pro lidi, kteří by si chtěli dát kus dortu, ale chtějí ho celý pro sebe, maková želatina a piškot jsou prokapané mandlovým likérem amarettem

složení: bio mouka, český brusinkový kompot, nerafinovaný český cukr, slunečnicový olej, bio mandlové mléko, domácí mák bio agávový sirup, amaretto, agar místo želatiny, bio mandle

• alergeny: lepek, mandle
• cena – 50,-
• trvanlivost: 6dní
• přibližná gramáž: 120g

Trubičky s pařížskou šlehačkou

nejlepší verze trubiček na světě! nejsou to klasické kremrole, ale trubičky jsou spíše ze sušenkového těsta a vevnitř je ta nejlepší čokoládová šlehačka ever

složení: bio mouka, čokoláda, nerafinovaný český cukr, bio rýžový nápoj, slunečnicový olej, sojové mléko ze slovenské sóji, bio kokosová šlehačka,

• alergeny: lepek, kokos, soja
• cena – 20,-
• trvanlivost: 4dny
• přibližná gramáž: 80g

Dorty skládané

snažíme se mít vždy alespoň jeden skládaný dort ve vitríně a to dle nálady, sezónního ovoce a nových nápadů. Dorty mají obvykle v průměru 26cm a krájí se na 16ks, umíme ale i větší či menší. Dorty mají vždy dvě patra korpusů spojené krémem a obmazané zvenku (krémy mohou být různorodé - čokoládová ganáž nebo pařížská šlehačka, kokosová šlehačka nebo kokosový krém s ovocem dle sezóny v zimě pak z marmelád z Hradeckých delikates či českých kompotů), občas bývají patra prokládané ovocným rozvarem či pyré. Korpusy mohou být též velmi různorodé - čokoládové, piškotové, citrónové, kokosové, mrkvové nebo ořechové

složení: bio mouka, české ovoce/kompoty/marmelády z Hradeckých delikates, nerafinovaný český cukr, slunečnicový olej, kokosové mléko, bio kokosová šlehačka, sojové mléko a tofu ze slovenské sóji, bio ořechy a bio koření, bio kokosový olej, bio rostlinná mléka, nebělená bio kukuřičná maizena

• alergeny: lepek, kokos, ořechy, soja
• cena – 50,-, celý dort 26cm 800,- (menší a větší se pak cenově mění)
• trvanlivost: 5dní
• přibližná gramáž: 120g

Dorty agarové

jednoduchý dort pro lidi neholdující krémům, který těží ze sezónního zrovna dostupného ovoce. často bývá i slazený sirupy místo cukrem a je vhodný především pro děti

složení: bio mouka, české ovoce, bio agávový sirup, agar místo želatiny, slunečnicový olej, bio ořechy (může být, ale nemusí)

• alergeny: lepek, ořechy (nemusí být vždy)
• cena – 35,-, celý dort 26cm 500,-
• trvanlivost: 4dny
• přibližná gramáž: 100g