Chlebíčky

MANUAL KU CHLEBICKOM

Po-Pia: rano

• mazani chlebicku k nam i na Zakladnu 
• kontrola stavu salatu (ochutnanie, kontrola vsetkych moznych krabiciek, pouzitie najstarsich a dobrych..) 
• kontrola dostatocnosti zeleniny - ak je salatu menej nez tretina gastrosky, zaistit nakupenie zeleniny na dalsiu (dvojitu) varku salatu (recept v Buchtinom dennicku velkosti A5, s modrozelneymi tvrdymi doskami, ulozenom v cukr.kancliku)

Po-Pia: cez den a vecer

• mazani chlebicku 
• zistit od ranneho barmana ako to vyzera so stavom salatov 
• ak je nakupena zelenina, min. zapocat s vyrobou salatu (hoc aj stale nejaky salat je, ak je ho menej nez 1/3 gastrosky, je dobre aspon zeleninu uvarit – nemusi vsetko robit jeden barman) 
• nie neskor! ako na druhy den po uvareni je treba zeleninu nakrajat a dorobit salat. (aj ked nejaky stale zostava, nenechavajme zeleninu uvarenu alebo upecenu dlhsie nez cez jednu noc, naviac repu vždy po upeceni vybalte z alobalu, inak splesnivie!!)

PIATOK! 

• nakupit zeleninu podla stavu salatov na oba dni a pondelkove rano.. obzvlast cez vikend ludia radi pridu na brunchovy chlebicek, fakt!
• cez vikend obdobne ako cez tyzden, bez pripravy chlebickov na Zakladnu a s tym, ze zelenina otvorena v sobotu len do 11,oo!!

MRAZENE VEKY!  ked rozmrazujete veku, dajde ju najskor von z chladaku len na vzduch, ked trochu zmakne, tak az potom do sacku.. inak sa v nom zapari a splesnivie. naopak ak ju nedate do sacku vobec, oschne.. chce to cit, kamarati. raz sa to naucime!:)