Sojanéza

Basic sojanéza:

Ingredience:

- 1l soj. mlieka /pozor na teplotu, idealne pokojová/ - 3 lžíce jalečný ocet - 1,5l a víc olej - 1 lžíce černá soľ - 1 lžíce pepř - 3 lžíce a víc lák z okurek /tak aby konzistence byla spíškrémovejší/ - 3ks okurek - soľ

Postup: _ Do mléka nalijeme ocet a horčici, počkáme 5 min, přidáme olej a vymixujeme. _ Poté přidáme vše ostatné a rozmixejeme.

Křenová sojanéza:

Ingredience: _ Na 1kg sojanézy - 150g křenu. _Křen nastrouhat přimýchat do sojky.

Chilli sojanéza:

Ingredience: _200g ochucena sojanéza _50g domácej chilli omáčky

Postup: _Vše smíchej.

Olivová sojanéza:

Ingredience: _500g sojanézy _200g černých olív _2 strúčky česneku

Postup: _Vše rozmixuj.