Mikrotým:Spacebar

MIKROTÝM: Spacebar

Členové: Adéla, Sába

Popis mikrotýmu: Pečujeme o prostor baru, zaručujeme jeho funkčnost a bezpečnost. Sbíráme podněty a sami vymýšlíme inovace pro zlepšení a zpříjemnění práce v prostoru bar. Garantujeme, že je na hajzlu mýdlo (teda jar). Garantujeme, že mají barmani potřebné nástroje k práci s celý prostorem, která spadá do jejich kompetencí (nádobí, křídy, popelníky…doplňte). Garantuje funkčnost a bezpečnost taktéž zadního baru. Garantuje dodržování hygienického minima k přežití (teploty ledniček).Aktualizuje seznam denních úkolů, spravuje seznam plánu sanitárních dnů a jejich průběh za skupinu bar.

Naplň práce mikrotýmu: Správa nástěnky, správa denních úkolů, kontrola plnění úkolů na barmanské, správa sanitačních dní (zvaní na ně, příprava úkolů na ně), kontrola funkčnosti nábytku za barem, zajištění případných oprav, kontrola a doplňování chybějícího vybavení, vytvoření a správa manuálu.

MĚSÍČNĚ: … 10 hodin? (1x týdně 30 min. checking, schůzky podle potřeby (min 1x měsíčně)

ODMĚNA…… součást dobrodružstevních hodin

S kym musí spolupracovat:

Alkáči Pivaři Nealkáři Kafíčka Pan pokladnička Skladníci

Garant schůzek a předávání informací ven: Sába