Cateringy

Někdy lokální, někdy fair trade
catering od Tří ocásků
promyšlen do poslední kapky
je veganskou ódou na lásku

Vysvětlení k básni

Nestačilo by to jen veršem výše? :-), kdyžtak vysvětlující text tu:

Co děláme

Náš catering je dělaný se snahou o sociální, etickou a ekologickou zodpovědnost. Proto je čistě veganský, zároveň se snažíme o co největší sezónnost a lokálnost našich surovin a snižujeme ekologickou stopu našeho podniku. Sociální rozměr tkví pak v tom, že kavárna Tři ocásci je družstvo (o provozu a chodu podniku rozhodujeme společně), zaměstnáváme sociálně znevýhodněné osoby, používáme fair trade produkty a přispíváme a účastníme se dobročinných projektů. Zkrátka nechceme zůstávat jen za zdmi vlastního byznysu, ale snažíme se aktivně přesahovat do našeho okolí. Snad vám bude chutnat!

Naši dodavatelé

• Pro-bio
• zelenina a ovoce od českých farmářů a ekozemědělců
• Sonenntor
• Nazemi
• Bio puro
• Mammacoffee
• Fair & Bio
• moštárna Hostětín
• Slavkovský pivovar
• pivovar Polička

Ceny

V ceně jednotlivých položek z našeho cateringového menu jsou i veškeré sevírovací potřeby (schaffingy, naběračky, talíře, příbory, sklenice, ubrousky, solničky a pepřenky apod.). Obsluha cateringu se účtuje zvlášť a to 100,-/hod/osoba (počet obsluhujících osob se odvíjí od velikosti cateringu a počtu osob). Catering vám dovezeme na místo určení a účtujeme 10,-/km.

Svatby

Rádi vám uděláme i celý catering na vaší svatbě od upečení svatebního dortu po zajištění slavnostní tabule. Vše záleží na individuální domluvě a vašem přání.

Nabídka

Studená jídla

• plněné brambory (bezlepkové) - 18,-/ks
• chlebíčky (s bramborovo-řepovým salátem a pečeným celerem; s bramborovým salátem se sojanézou s uzeným tempehem a tofu) - 22,-/ks
• pomazánky (s různými druhy pečiva: pity, domácí kváskové chleby, bagety, bezlepkový chleba) - 38,-/porce
• slané sušenky - 12,-/ks
• rýžové závitky s dipem (bezlepkové) - 22,-/ks
• slané kynuté záviny - 20,-/ks
• wrapy se zeleninou - 45,-/ks
• zeleninové karbenátky v housce - 40,-/ks
• jednohubky na pečivu se zeleninou - 12,-/ks
• jednohubky zeleninové (bezlepkové) s dipem - 10,-/ks
• zeleninová mísa (sezónní zelenina) - 100,-/kg
• ovocná mísa (sezónní ovoce) - 100,-/kg
• nakládané tofu se sušenými rajčaty - 50,-/porce

Teplá jídla

• mungo na žampionech (bezlepkové) - 85,-/porce (350g)
• plov (rýže s cizrnou, zeleninou a rozinkami) (bezlepkové) - 85,-/porce (350g)
• cizrna na paprice (bezlepkové) - 80,-/porce (350g)
• thajské kari s rýží (bezlepkové)/ s pitou - 90,-/porce (350g)
• chilli sin carne s rýží (bezlepkové) - 80,-/porce (350g)
• segedínský guláš s tempehem (bezlepkové) - 90,-/porce (350g)
• těstoviny s omáčkou - 75,-/porce (350g)
• svíčková omáčka s knedlíkem a zeleninovým karbenátkem - 130,-/porce (350g)
• bramborový salát s celerovým řízkem - 95,-/porce (350g)
• houbový kuba z pohanky (bezlepkové) - 85,-/porce (350g)

Polévky

• ukrajinský boršč - 45,-/porce (300ml)
• turecká z červené čočky s mátou - 35,-/porce (300ml)
• bramboračka s rozmarýnem - 40,-/porce (300ml)

(další polévky dle domluvy a sezóny)

Saláty

• rýžový salát se zeleninou - /porce (300g)
• salát z naklíčené čočky, munga a cizrny - /porce (300g)
• bulgur salát s olivama, sušenými rajčaty a praženými semínky - /porce (300g)
• salát z čerstvé zeleniny (dle sezóny) - /porce (300g)

Dezerty

• cookies - /ks
• bublanina s ovocem - /ks
• muffin s polevou - /ks
• dortíčky z ořechů (bezlepkové, raw, bez cukru) - /ks
• cupcake - /ks
• řez s ovocem - /ks
• makrónky (bezlepkové) - /ks

(další dezerty dle domluvy a přání)

Teplé nápoje

• fair trade káva připravovaná ve french pressu (Mamacoffee nebo Fair & Bio pražírna; v ceně cukr a rostlinné mléko) - 130/l
• fair trade čaj (zelený, černý, rooibos) - 50/l
• kávovar (cena dle domluvy - [dle druhu kávy ft, mc, fb, dle počtu lidíxnejdražší způsob přípravy v daném druhu kávy; v nabídce: espresso, cappucino, latté; další příplatky za svařený mošt, kakao, víno] plus 100/hod. za barmana)

Studené nápoje

• hostětínský mošt - /l
• domácí limonáda - /l
• domácí ledové maté - /l
• točené pivo Slavkov - /30l, /60l
• točené pivo Polička - /30l, /60l
• víno - /l
• točená limonáda Slavkovská - /30l
• pálenky od Žufánka