Fair&Bio: Porovnání verzí

Z Tři ocásci Wiki
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
(Založena nová stránka s textem „== Fair&Bio družstvo == Fair & Bio je družstvo podporující sociální, udržitelnou a solidární ekonomiku. Zaměřuje se na zpracování potravinář…“)
 
 
(Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.)
Řádek 11: Řádek 11:


== Jakou kávu od Fair&Bio pražirny odebíráme ==
== Jakou kávu od Fair&Bio pražirny odebíráme ==
* '''Guatemala Duro:'''
''Z provincie Zacapa, která je proslulá výborným rumem, jsme přivezli kávu s vyrovnaným třešňovým aroma a sametovou jemností. Decentní pražení nechává vyniknout lehké zemité chuti s nádechem lískových oříšků. Střední tělo je doplněno jemnou citrusovou nakyslostí, která nijak nenarušuje ostatní chutě.
''Barva pražení se přiklání ke světlejším tónům a nejlépe si ji vychutnáte jako čerstvou kávu u Vás v domácnosti. Doporučujeme k přípravě v překapávači, moka konvičce či jako filtrovanou kávu.''


''Producenti: CIASFA -FLO-ID 828  Zpracování: Promytá metoda  Lokalita: La Union, Zacapa''''
na espresso v Cukrárně:


* '''Uganda Gumutindo:'''
* Guatemala, Huehuetenango
''V této dobře vyvážené kávě, se elegantně spojuje nádech hořké čokolády a jasmínu. Při doznívání se krátce projeví chuť kakaových bobů a mandlí. Jiskřivé citrusové tóny a aroma sladkých květů jsou dalším znakem této zajímavé, čisté kávy se středním tělem. Kávu pražíme na světlejší způsob a je vhodná k alternativní přípravě (moka konvička, filtr, překapávaná káva).
* Brasil, Carmo de Minas
* Honduras, Fuerza La labor
* Papua, New Guinea


''Producenti: Gumutindo Coffee Cooperative FLO-ID 2594  Zpracování: Promytá metoda  Lokalita: Mt.Elgon''
balíčky na prodej v Cukrárně:


* zdroj: [[http://www.fair-bio.cz/kava/default/7 Fair&Bio]]
* Congo, Lake Kiwu
* Uganda, Rwenzori Mountains
 
(případně podle aktuální ponuky)
 
* zdroj: [[http://www.fair-bio.cz]]


== Je vhodná na ==
== Je vhodná na ==
* [[Espresso]]
* [[Aeropress]]
* [[Aeropress]]
* [[French Press]]
* [[French Press]]
Řádek 30: Řádek 35:


== Není vhodná na ==
== Není vhodná na ==
* [[Espresso]]
* [[Cappuccino]]
* [[Cappuccino]]
* [[Latte]]
* [[Latte]]
* [[Macchiato]]
* [[Macchiato]]
* [[Doppio]]
* [[Doppio]]
* [[Caffé freddo]]


ne protože by nebyla vhodná, ale protože ji nemáme na mlýnku, pač je to moc složitý a máme ty mlýnky jen dva a už v nich máme stále kávy
některé odrůdy jsou světle pražené a s rostlinnými mléky se srážejí..


== Objednáváme ==
== Objednáváme ==

Aktuální verze z 7. 9. 2018, 15:14

Fair&Bio družstvo[editovat]

Fair & Bio je družstvo podporující sociální, udržitelnou a solidární ekonomiku. Zaměřuje se na zpracování potravinářských produktů, velkoobchod a maloobchod. V současnosti se jedná zejména o pražení spravedlivě obchodované kávu s certifikací Fairtrade a bio.

Fair&Bio pražírna[editovat]

  • Fandíme společensky prospěšné ekonomice, proto jsme sociální podnik.
  • Jsme první fairtradová pražírna zaměstnávající zdravotně postižené v Česku.
  • Poskytujeme náhradní plnění.
  • Podporujeme spravedlivé nastavení obchodu, proto má naše káva certifikaci Fairtrade.
  • Záleží nám na naší planetě, proto mají naše kávy také certifikaci bio (produkt ekologického zemědělství) a náš provoz je ekologicky šetrný.
  • Nebojíme se zkoušet (staro) nové věci – pražírna funguje pod obchodním družstvem Fair & Bio, které je již svou formou od počátku zaměřeno na sociální a udržitelnou ekonomiku.

Jakou kávu od Fair&Bio pražirny odebíráme[editovat]

na espresso v Cukrárně:

  • Guatemala, Huehuetenango
  • Brasil, Carmo de Minas
  • Honduras, Fuerza La labor
  • Papua, New Guinea

balíčky na prodej v Cukrárně:

  • Congo, Lake Kiwu
  • Uganda, Rwenzori Mountains

(případně podle aktuální ponuky)

Je vhodná na[editovat]

Není vhodná na[editovat]

některé odrůdy jsou světle pražené a s rostlinnými mléky se srážejí..

Objednáváme[editovat]

Pomoci mailu Na fakturu Poštou

Zdroj[editovat]