Nápoje z espressa

Nápoje na zakladě espressa, které my u nás připravujeme

* cappuccino

• klasika ktera chutna po ranu
• pouzijeme siroky hrnicek 1,5dl
• 1/3 espresso + 1/3 mléka + 1/3 mikropěny
• obrazek neni to dulezite, dulezite je kremovost a tekutost mikropeny!

* latte macchiato

• blbost v pruhledne sklenicce s prouzkem kafe. jina vatrianta je pouze cfae latte, coz je to stejny, akorat vse promichane v normalnim hrnku.
• pouzijeme vysokou sklenicku - longovku
• 1/3 espresso + 2/3 mléko a trochu pěny
• liší se od kapučina množtsvím mléka a vzhledem

* macchiato

• malinkate cappuccino
• pouzijeme maly hrnicek jako na espresso
• je to zmensenina cappuccina, takze 20ml ristretto + 20ml mleko + mikropena
• objem max 0,5dl

* doppio

• dvojte espresso
• pouzijeme hrnicek na lungo
• je to dvojte espresso, takze pouzijeme dvoupaku
• mnozstvi kafe v pace je o neco mensi nez dvojnasobna davka
• vysledne mnozstvi doppia je cca 50ml

* doppičino (flat white)

• vymysleli v Australie, je to neco mezi cappuccinem a latte
• potrebujeme vetsi hrnicek nez na cappuccino ale mensi nez na latte (cca 2dl)
• 1/3 doppio + 2/3 mleko + trochu mikropeny nahore
• neni tak mlecne jako latte diky tomu, ze je tam doppio a neni tak moc peny jako v cappuccinu

* americano

• velky hrnek horkeho kafe
• pouzijeme hrnek na caj
• espresso + trochu horke vody (asi do pul hrnku) + konvicka s horkou vodou k tomu

* lungo

• espresso prodlouzene trochou horke vody
• pouzijeme trochu vetsi hnicek na espresso
• udelame do nej espresso a k tomu pridame konvicku s horkou vodou