Chlebíčky: Porovnání verzí
(Založena nová stránka s textem „Kategorie:Cukrárna '''MANUAL KU CHLEBICKOM''' ''Po-Pia: rano'' - mazani chlebicku k nam i na Zakladnu - kontrola stavu salatu (ochutnanie, kontro…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
'''MANUAL KU CHLEBICKOM''' | '''MANUAL KU CHLEBICKOM''' | ||
''Po-Pia: rano'' | ''Po-Pia: rano'' | ||
- mazani chlebicku k nam i na Zakladnu | - mazani chlebicku k nam i na Zakladnu | ||
- kontrola stavu salatu (ochutnanie, kontrola vsetkych moznych krabiciek, pouzitie najstarsich a dobrych..) | - kontrola stavu salatu (ochutnanie, kontrola vsetkych moznych krabiciek, pouzitie najstarsich a dobrych..) | ||
- kontrola dostatocnosti zeleniny - ak je salatu menej nez tretina gastrosky, zaistit nakupenie zeleniny na dalsiu (dvojitu) varku salatu (recept v Buchtinom dennicku velkosti A5, s modrozelneymi tvrdymi doskami, ulozenom v cukr.kancliku) | - kontrola dostatocnosti zeleniny - ak je salatu menej nez tretina gastrosky, zaistit nakupenie zeleniny na dalsiu (dvojitu) varku salatu (recept v Buchtinom dennicku velkosti A5, s modrozelneymi tvrdymi doskami, ulozenom v cukr.kancliku) | ||
''Po-Pia: cez den a vecer'' | ''Po-Pia: cez den a vecer'' | ||
- mazani chlebicku | - mazani chlebicku | ||
| Řádek 11: | Řádek 13: | ||
- ak je nakupena zelenina, min. zapocat s vyrobou salatu (hoc aj stale nejaky salat je, ak je ho menej nez 1/3 gastrosky, je dobre aspon zeleninu uvarit – nemusi vsetko robit jeden barman) | - ak je nakupena zelenina, min. zapocat s vyrobou salatu (hoc aj stale nejaky salat je, ak je ho menej nez 1/3 gastrosky, je dobre aspon zeleninu uvarit – nemusi vsetko robit jeden barman) | ||
- nie neskor! ako na druhy den po uvareni je treba zeleninu nakrajat a dorobit salat. (aj ked nejaky stale zostava, nenechavajme zeleninu uvarenu alebo upecenu dlhsie nez cez jednu noc, naviac repu vždy po upeceni vybalte z alobalu, inak splesnivie!!) | - nie neskor! ako na druhy den po uvareni je treba zeleninu nakrajat a dorobit salat. (aj ked nejaky stale zostava, nenechavajme zeleninu uvarenu alebo upecenu dlhsie nez cez jednu noc, naviac repu vždy po upeceni vybalte z alobalu, inak splesnivie!!) | ||
'''PIATOK!''' | '''PIATOK!''' | ||
- nakupit zeleninu podla stavu salatov na oba dni a pondelkove rano.. obzvlast cez vikend ludia radi pridu na brunchovy chlebicek, fakt! | - nakupit zeleninu podla stavu salatov na oba dni a pondelkove rano.. obzvlast cez vikend ludia radi pridu na brunchovy chlebicek, fakt! | ||
Verze z 28. 6. 2018, 10:39
MANUAL KU CHLEBICKOM
Po-Pia: rano - mazani chlebicku k nam i na Zakladnu - kontrola stavu salatu (ochutnanie, kontrola vsetkych moznych krabiciek, pouzitie najstarsich a dobrych..) - kontrola dostatocnosti zeleniny - ak je salatu menej nez tretina gastrosky, zaistit nakupenie zeleniny na dalsiu (dvojitu) varku salatu (recept v Buchtinom dennicku velkosti A5, s modrozelneymi tvrdymi doskami, ulozenom v cukr.kancliku)
Po-Pia: cez den a vecer - mazani chlebicku - zistit od ranneho barmana ako to vyzera so stavom salatov - ak je nakupena zelenina, min. zapocat s vyrobou salatu (hoc aj stale nejaky salat je, ak je ho menej nez 1/3 gastrosky, je dobre aspon zeleninu uvarit – nemusi vsetko robit jeden barman) - nie neskor! ako na druhy den po uvareni je treba zeleninu nakrajat a dorobit salat. (aj ked nejaky stale zostava, nenechavajme zeleninu uvarenu alebo upecenu dlhsie nez cez jednu noc, naviac repu vždy po upeceni vybalte z alobalu, inak splesnivie!!)
PIATOK! - nakupit zeleninu podla stavu salatov na oba dni a pondelkove rano.. obzvlast cez vikend ludia radi pridu na brunchovy chlebicek, fakt! - cez vikend obdobne ako cez tyzden, bez pripravy chlebickov na Zakladnu a s tym, ze zelenina otvorena v sobotu len do 11,oo!!
MRAZENE VEKY! ked rozmrazujete veku, dajde ju najskor von z chladaku len na vzduch, ked trochu zmakne, tak az potom do sacku.. inak sa v nom zapari a splesnivie. naopak ak ju nedate do sacku vobec, oschne.. chce to cit, kamarati. raz sa to naucime!:)