Zaškolování nových barmanů: Porovnání verzí
Skočit na navigaci
Skočit na vyhledávání
(Založena nová stránka s textem „* ÚKOLY na dvířkách od jističů * jak se dělá KAFE - práce s kávovarem, jak vypadá podnos k naservírování, kde jsou sušenky * KÁVOVAR - či…“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* ukázat kde co je (nádobí, nabídka, sklínky, systém skladů, lednice) | * ukázat kde co je (nádobí, nabídka, sklínky, systém skladů, lednice) | ||
* FEUDÁL | * FEUDÁL | ||
* SKLO do čeho patří jaký alkohol atp. + jak se podává který tvrdý (viz wiki - | * SKLO do čeho patří jaký alkohol atp. + jak se podává který tvrdý (viz wiki - návody) | ||
* PIVO + | * PIVO + ŠPÍLBOJ - točení, chlaďák, bomba, čištění trubek | ||
* postupy v PŘÍPRAVĚ - čaj, coldbrew, maté, limo | * postupy v PŘÍPRAVĚ - čaj, coldbrew, maté, limo | ||
* ZAHRÁDKA kdy, co a jak | * ZAHRÁDKA kdy, co a jak | ||
* systém komunikace s KUCHYNÍ | * systém komunikace s KUCHYNÍ | ||
* DISTRO kde to je, kolik to stojí, kdo to má na starost, PLACKY | * DISTRO kde to je, kolik to stojí, kdo to má na starost, PLACKY | ||
* ZAVĚŠENÉ kafe, FREEBOX, OLPL, ZTRÁTY a NÁLEZY | * ZAVĚŠENÉ kafe, FREEBOX, [[OLPL]], ZTRÁTY a NÁLEZY | ||
* PENÍZE, výplaty, výčetka a kasírka, počítání peněz, černá díra, objednávky, faktury | * PENÍZE, výplaty, výčetka a kasírka, počítání peněz, černá díra, objednávky, faktury | ||
* jak funguje HUB a WIKI | * jak funguje HUB a WIKI | ||
| Řádek 24: | Řádek 24: | ||
* LED | * LED | ||
* KYTKY | * KYTKY | ||
* SMĚNY kdy a jak se rozdělují | |||
* nový barmane, až tu budeš nějakou chvíli, řekni si bičovi barmanů, ať ti zařídí ZPĚTNOU VAZBU na tvoji práci. to chceš! | |||
[[Kategorie: Bar]] | |||
Aktuální verze z 13. 3. 2018, 08:33
- ÚKOLY na dvířkách od jističů
- jak se dělá KAFE - práce s kávovarem, jak vypadá podnos k naservírování, kde jsou sušenky
- KÁVOVAR - čištění, údržba mlýnků
- ukázat kde co je (nádobí, nabídka, sklínky, systém skladů, lednice)
- FEUDÁL
- SKLO do čeho patří jaký alkohol atp. + jak se podává který tvrdý (viz wiki - návody)
- PIVO + ŠPÍLBOJ - točení, chlaďák, bomba, čištění trubek
- postupy v PŘÍPRAVĚ - čaj, coldbrew, maté, limo
- ZAHRÁDKA kdy, co a jak
- systém komunikace s KUCHYNÍ
- DISTRO kde to je, kolik to stojí, kdo to má na starost, PLACKY
- ZAVĚŠENÉ kafe, FREEBOX, OLPL, ZTRÁTY a NÁLEZY
- PENÍZE, výplaty, výčetka a kasírka, počítání peněz, černá díra, objednávky, faktury
- jak funguje HUB a WIKI
- "ZÁKUSKY"
- SNÍDANĚ, OBĚDY a nabídka obecně
- ÚKLID štětky, hadry (co je na co), utěrky
- TŘÍDĚNÍ ODPADU
- HUDBA atmosféra v kavárně, bedny, úpravy hlasitosti
- TABULE a STOLY, cukřenky
- JISTIČE, štít, kohouty
- VÍNO
- REZERVAČKY, ŠICHŤÁK, PRANÝŘ, DENNÍ ÚKOLY
- LED
- KYTKY
- SMĚNY kdy a jak se rozdělují
- nový barmane, až tu budeš nějakou chvíli, řekni si bičovi barmanů, ať ti zařídí ZPĚTNOU VAZBU na tvoji práci. to chceš!