Samozásobitelství: Porovnání verzí

Z Tři ocásci Wiki
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
 
(Není zobrazeno 27 mezilehlých verzí od 5 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Soubor:Bedrich_Havranek_V_lese.jpg|thumb|500px|sběr]]
== Užitečné odkazy ==
== Užitečné odkazy ==
* sklizeň ovozel: http://www.farmarsketrziste.cz/download/kdy_se_co_sklizi.pdf
* sklizeň ovozel: http://www.farmarsketrziste.cz/download/kdy_se_co_sklizi.pdf
Řádek 5: Řádek 6:
* léčivé bylinky: http://www.jaktak.cz/jak-vyuzivat-kalendar-ke-sberu-bylin-kdy-sbirat-lecive-bylinky.html
* léčivé bylinky: http://www.jaktak.cz/jak-vyuzivat-kalendar-ke-sberu-bylin-kdy-sbirat-lecive-bylinky.html
<br />
<br />
* mapa volného ovoce v Brně: https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=zc5E2gas71VM.kMskoQZVqDjU&ie=UTF8&hl=cs&oe=UTF8&msa=0
* MAPA VOLNÉHO OVOCE V ČR: https://na-ovoce.cz/cs/mapa/
* MAPA VOLNÉHO OVOCE V BRNĚ A OKOLÍ (DIY): https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?mid=zc5E2gas71VM.kMskoQZVqDjU&ie=UTF8&hl=cs&oe=UTF8&msa=0
<br />
<br />
== Kdy co sbírat? ==
== Kdy co sbírat? ==
Řádek 11: Řádek 13:
===== Únor =====
===== Únor =====
===== Březen =====
===== Březen =====
medvědí česnek
medvědí česnek, kopřiva, proutí
===== Duben =====
===== Duben =====
medvědí česnek, kopřiva, máta, sedmikráska, bršlice, lopuch (kořen), petrklíč, plicník, česnáček lékařský
===== Květen =====
===== Květen =====
jahody (i listy na čaj), bez černý - květ, kontryhel, lípa květ, maliník list, máta, meduňka, sedmikráska
===== Červen =====
===== Červen =====
jahody (i listy na čaj), angrešt, třešně, višně, borůvky (i listy na čaj), bez černý - květ, kontryhel, lípa květ, maliník list, máta, meduňka, sedmikráska, moruše
===== Červenec =====
===== Červenec =====
jahody (i listy na čaj), angrešt, broskve, hrušky, jablka, meruňky, rybíz, švestky, špendlíky, třešně, višně, maliny, borůvky (i listy na čaj), hořčice bílá, kontryhel, lípa květ, máta, meduňka, moruše
===== Srpen =====
===== Srpen =====
paběrkování♥, jahody (i listy na čaj), angrešt, broskve, hrušky, jablka, meruňky, ostružiny, rybíz, černý rybíz, švestky, špendlíky, hrozno, maliny, borůvky (i listy na čaj), brusinky (i listy na čaj), hořčice bílá, chmel, kontryhel, máta, meduňka, houby, moruše, dřín
===== Září =====
===== Září =====
mandle
paběrkování♥, mandle, jahody (i listy na čaj), broskve, hrušky, jablka, černý rybíz, ostružiny, švestky, špendlíky, hrozno, trnky, lískáče, vlašáky, borůvky, brusinky (i listy na čaj), kořen čekanky, bez černý - plod, chmel, kontryhel, máta, meduňka, mateřídouška, houby, jedlé kaštany, moruše, dřín
 
===== Říjen =====
===== Říjen =====
mandle
mandle, broskve, hrušky, jablka, ostružiny, švestky, hrozno, trnky, lískáče, vlašáky, brusinky, kořen čekanky, bez černý - plod, máta, meduňka, šípky, mateřídouška, jedlé kaštany
 
===== Listopad =====
===== Listopad =====
kořen čekanky, šípky
===== Prosinec =====
===== Prosinec =====
vánoční stromečky
<br />
<br />
<br />
♥ - paběrkovat (sbírat zbytky z už sklizených polí) se dá hlavně v srpnu + září, kdy se sklízí většina zeleniny. Lepší je najít a domluvit se s konkrétním zemědělcem. Ale možná to jde i na punk. více viz http://zachranjidlo.cz/wp-content/uploads/zj_manual-paberkovani-s-odkazy.pdf
== Co jak použít? Tipy na zpracování ==
== Co jak použít? Tipy na zpracování ==
* Angrešt:
[[Soubor:Slivovica.jpg|thumb|http://tv.sme.sk/v/14969/sedite-vela-pri-pocitaci-pomoze-slivovica.html]]
* Borůvky:
Skoro všechna zelenina se dá nakládat, kvasit, salátovat,
* Dřínky:
<br />
* Hrušky:
Skoro všechno ovoce se dá sušit, zavařovat, pálit, kvasit,
* Kdoule:
<br />
* Kontryhel: čaj
Skoro všechny bylinky se dají sušit, macerovat, sirupovat,
* Máta:
<br />
* Medvědí česnek: pesto
Pro obzvláštní zájemce: existuje spousta výkupců bylin, dá se tedy i narejžovat $$$. (třeba Gřešík: http://www.gresik.cz/vykup-bylin.html)
* Ostružiny:
<br />
* Proutí: pomlázky, košíky, ozdoba
 
* Šípky: čaj, macerát
* Angrešt: čatný, džem,
* Špendlíky:
* Borůvky: borůvčí - čaj,
* Trnky:
* Brusinky: listy - čaj,
* Třezalka: čaj
* Čekanka: kořen usušit → melta, listy → salát,
* Višně:
* Dřínky: pálenka, džem,
* Heřmánek: čaj (sbírá se krátce po rozvití),
* Houby: sušit,
* Hrušky: hruškovica,
* Jablka: křížaly, čatný, džem, cider, calvados,
* Jahodník: listy - čaj,
* Kdoule: džem,
* Kontryhel: čaj,
* Kopřiva: sirup, salát, špenát,
* Lišky: nakládané,
* Maliník: listy - čaj,
* Máta: čaj, ozdoba, macerát, sirup,
* Medvědí česnek: pesto, salát
* Moruše: sirup, čaj, usušit
* Okurky: zavařit, zkvasit,
* Proutí: pomlázky, košíky, ozdoba,
* Sedmikráska: salát,
* Šípky: čaj, macerát,
* Švestky: slivovica, povidla,
* Trnky: pálenka,
* Třezalka: čaj,

Aktuální verze z 26. 3. 2017, 19:33

sběr

Užitečné odkazy[editovat]



Kdy co sbírat?[editovat]

Leden[editovat]
Únor[editovat]
Březen[editovat]

medvědí česnek, kopřiva, proutí

Duben[editovat]

medvědí česnek, kopřiva, máta, sedmikráska, bršlice, lopuch (kořen), petrklíč, plicník, česnáček lékařský

Květen[editovat]

jahody (i listy na čaj), bez černý - květ, kontryhel, lípa květ, maliník list, máta, meduňka, sedmikráska

Červen[editovat]

jahody (i listy na čaj), angrešt, třešně, višně, borůvky (i listy na čaj), bez černý - květ, kontryhel, lípa květ, maliník list, máta, meduňka, sedmikráska, moruše

Červenec[editovat]

jahody (i listy na čaj), angrešt, broskve, hrušky, jablka, meruňky, rybíz, švestky, špendlíky, třešně, višně, maliny, borůvky (i listy na čaj), hořčice bílá, kontryhel, lípa květ, máta, meduňka, moruše

Srpen[editovat]

paběrkování♥, jahody (i listy na čaj), angrešt, broskve, hrušky, jablka, meruňky, ostružiny, rybíz, černý rybíz, švestky, špendlíky, hrozno, maliny, borůvky (i listy na čaj), brusinky (i listy na čaj), hořčice bílá, chmel, kontryhel, máta, meduňka, houby, moruše, dřín

Září[editovat]

paběrkování♥, mandle, jahody (i listy na čaj), broskve, hrušky, jablka, černý rybíz, ostružiny, švestky, špendlíky, hrozno, trnky, lískáče, vlašáky, borůvky, brusinky (i listy na čaj), kořen čekanky, bez černý - plod, chmel, kontryhel, máta, meduňka, mateřídouška, houby, jedlé kaštany, moruše, dřín

Říjen[editovat]

mandle, broskve, hrušky, jablka, ostružiny, švestky, hrozno, trnky, lískáče, vlašáky, brusinky, kořen čekanky, bez černý - plod, máta, meduňka, šípky, mateřídouška, jedlé kaštany

Listopad[editovat]

kořen čekanky, šípky

Prosinec[editovat]

vánoční stromečky

♥ - paběrkovat (sbírat zbytky z už sklizených polí) se dá hlavně v srpnu + září, kdy se sklízí většina zeleniny. Lepší je najít a domluvit se s konkrétním zemědělcem. Ale možná to jde i na punk. více viz http://zachranjidlo.cz/wp-content/uploads/zj_manual-paberkovani-s-odkazy.pdf

Co jak použít? Tipy na zpracování[editovat]

http://tv.sme.sk/v/14969/sedite-vela-pri-pocitaci-pomoze-slivovica.html

Skoro všechna zelenina se dá nakládat, kvasit, salátovat,
Skoro všechno ovoce se dá sušit, zavařovat, pálit, kvasit,
Skoro všechny bylinky se dají sušit, macerovat, sirupovat,
Pro obzvláštní zájemce: existuje spousta výkupců bylin, dá se tedy i narejžovat $$$. (třeba Gřešík: http://www.gresik.cz/vykup-bylin.html)

  • Angrešt: čatný, džem,
  • Borůvky: borůvčí - čaj,
  • Brusinky: listy - čaj,
  • Čekanka: kořen usušit → melta, listy → salát,
  • Dřínky: pálenka, džem,
  • Heřmánek: čaj (sbírá se krátce po rozvití),
  • Houby: sušit,
  • Hrušky: hruškovica,
  • Jablka: křížaly, čatný, džem, cider, calvados,
  • Jahodník: listy - čaj,
  • Kdoule: džem,
  • Kontryhel: čaj,
  • Kopřiva: sirup, salát, špenát,
  • Lišky: nakládané,
  • Maliník: listy - čaj,
  • Máta: čaj, ozdoba, macerát, sirup,
  • Medvědí česnek: pesto, salát
  • Moruše: sirup, čaj, usušit
  • Okurky: zavařit, zkvasit,
  • Proutí: pomlázky, košíky, ozdoba,
  • Sedmikráska: salát,
  • Šípky: čaj, macerát,
  • Švestky: slivovica, povidla,
  • Trnky: pálenka,
  • Třezalka: čaj,
Citováno z „https://wiki.triocasci.cz/index.php?title=Samozásobitelství&oldid=670“