Fair&Bio

Fair&Bio družstvo

Fair & Bio je družstvo podporující sociální, udržitelnou a solidární ekonomiku. Zaměřuje se na zpracování potravinářských produktů, velkoobchod a maloobchod. V současnosti se jedná zejména o pražení spravedlivě obchodované kávu s certifikací Fairtrade a bio.

Fair&Bio pražírna

• Fandíme společensky prospěšné ekonomice, proto jsme sociální podnik.
• Jsme první fairtradová pražírna zaměstnávající zdravotně postižené v Česku.
• Poskytujeme náhradní plnění.
• Podporujeme spravedlivé nastavení obchodu, proto má naše káva certifikaci Fairtrade.
• Záleží nám na naší planetě, proto mají naše kávy také certifikaci bio (produkt ekologického zemědělství) a náš provoz je ekologicky šetrný.
• Nebojíme se zkoušet (staro) nové věci – pražírna funguje pod obchodním družstvem Fair & Bio, které je již svou formou od počátku zaměřeno na sociální a udržitelnou ekonomiku.

Jakou kávu od Fair&Bio pražirny odebíráme

• Guatemala Duro:

Z provincie Zacapa, která je proslulá výborným rumem, jsme přivezli kávu s vyrovnaným třešňovým aroma a sametovou jemností. Decentní pražení nechává vyniknout lehké zemité chuti s nádechem lískových oříšků. Střední tělo je doplněno jemnou citrusovou nakyslostí, která nijak nenarušuje ostatní chutě. Barva pražení se přiklání ke světlejším tónům a nejlépe si ji vychutnáte jako čerstvou kávu u Vás v domácnosti. Doporučujeme k přípravě v překapávači, moka konvičce či jako filtrovanou kávu.

Producenti: CIASFA -FLO-ID 828 Zpracování: Promytá metoda Lokalita: La Union, Zacapa''

• Uganda Gumutindo:

V této dobře vyvážené kávě, se elegantně spojuje nádech hořké čokolády a jasmínu. Při doznívání se krátce projeví chuť kakaových bobů a mandlí. Jiskřivé citrusové tóny a aroma sladkých květů jsou dalším znakem této zajímavé, čisté kávy se středním tělem. Kávu pražíme na světlejší způsob a je vhodná k alternativní přípravě (moka konvička, filtr, překapávaná káva).

Producenti: Gumutindo Coffee Cooperative FLO-ID 2594 Zpracování: Promytá metoda Lokalita: Mt.Elgon

• zdroj: [Fair&Bio]

Je vhodná na

• Aeropress
• French Press
• Cold brew

Není vhodná na

• Espresso
• Cappuccino
• Latte
• Macchiato
• Doppio
• Caffé freddo

ne protože by nebyla vhodná, ale protože ji nemáme na mlýnku, pač je to moc složitý a máme ty mlýnky jen dva a už v nich máme stále kávy

Objednáváme

Pomoci mailu Na fakturu Poštou

Zdroj

• [Fair&Bio]