Mikrotým:Nealkáči: Porovnání verzí

Z Tři ocásci Wiki
Skočit na navigaci Skočit na vyhledávání
(Založena nová stránka s textem „ Členové Hanka a Barča Popis mikrotýmu: Jsme garanti nealkoholických nápojů a čajů na Základně. Staráme se o nabídku těchto nápojů a před…“)
 
(přesunuto do Alkáčů)
značka: nahrazeno
 
(Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:


Členové Hanka a Barča
==== mikrotým byl sloučen s [[Mikrotým:Alkáči]] ====


Popis mikrotýmu: Jsme garanti nealkoholických nápojů a čajů na Základně. Staráme se o nabídku těchto nápojů a přednášíme skupině (baru a poté celé Základně) o tom, co nabízíme a chceme nabízet.  Barmanské skupině dáváme návrhy na změny nabídky, o menších změnách rozhodujeme sami (např. Přidání jednoho druhu čaje), větší změny spolu s ostatními barmany (např. Vyřazení coly) případně s celou Základnou.
E-mail: [mailto:nealkac@triocasci.cz nealkac@triocasci.cz]
 
 
Naplň práce mikrotýmu: (Kdy a co děláte, kolik hodin tomu věnujete)
 
Pravidelná kontrola nabídky - dodavatelů
Hledání alternativ či jakoukoliv obměnu nabídky apod. 5-10 hodin jednou za půl roku
Vyřešení co největší bezodpadovosti
Vzdělávání ostatních v tématech příbuzných
 
Komunikace s ostatními (celou Základnou a primárně s barmanstvem) o novinkách, změnách v nabídce, vybavení a o dalších potřebných věcech (na různých mítech podle důležitosti a charakteru, tzn. osobně na schůzkách/plénech, hubem, atp.)
 
 
Příklad práce: Vyřešení otázky čajů:  
- vymyšlení větší bezodpadovosti (pytlíky na čaje), praktičnosti (konvičky a vršky),
- nabídky čajů obecně a jejich smysl a výnam. Vzdělávání barmanstva o čajích a jejich účincích a smyslech apod.
Cíl: barmanstvo ví, jaké máme čaje a proč, jaké jsou jejich účinky a co lidem doporučovat pro jejich rozpoložení a nálady. Barmanstvo ví, jak tyto čaje podávat a umí tyto informace předávat hostům.
Deadline k tomuto kroku (např. Workshop k čajům/nealku, nebo vstup na bramsnké, …) : před příští sezónou
 
 
Časová náročnost – zatím neznámá
 
Garantujeme dostupnost příslušných skleniček a konviček a dalšího potřebného materiálu a šíření infa o jejich údržbě.
 
Přemýšlíme nad propagací příslušných produktů a jsme k propagaci kompetentní.
 
S kym musí spolupracovat:
Barmanská skupina
Zásobiči a skladníci (při změně dodavatelů/domluva o skladování,…)
Pokladničky
aj.
 
 
Hodin celkem: (všechen čas, který do práce cca investujete) 10+ / půl roku
Odměna: (Jakou chcete mít za práci odměnu) – práce je dobrovolná
Schůzky: (kdy máte schůzky a co tam řešíte) -
Garant schůzek a předávání informací ven: Hanka

Aktuální verze z 29. 1. 2020, 13:09

mikrotým byl sloučen s Mikrotým:Alkáči[editovat]

E-mail: nealkac@triocasci.cz

Citováno z „https://wiki.triocasci.cz/index.php?title=Mikrotým:Nealkáči&oldid=1254“