Editace stránky Mikrotým:Vinaři

== Kontakty ==
'''Garant''': Eulál ([https://hub.triocasci.cz/u/eulal/ Hub], [mailto:eulal@triocasci.cz eulal@triocasci.cz], 776 045 126)<br />
'''Objednávky''': Mára ([https://hub.triocasci.cz/u/Mara/ Hub], 776 009 773 - telefon je jistější než Hub)<br />
'''Ostatní členové''': Dia, Peťo, Raduš, Zdenka<br />
E-mail: [mailto:vinari@triocasci.cz vinari@triocasci.cz]

== Popis mikrotýmu ==
Říká se, že ve víně je pravda a my tak přinášíme pravdu do veškerého ocasího okolí. Získáním Máry do týmu jsme takticky a rafinovaně zkrátili řetězec výrobce – dodavatel – prodejce – konzument do jednoho bodu. Máme tedy tendenci podchytit vše od pěstování přes zpracování, dopravu až po servírování.

Staráme se o to, aby bylo víno na Základně (ale i v Cukrárně a Obchůdku) v dostatečném množství a adekvátní kvalitě. Dáváme barmanstvu podporu v tom, aby vědělo, jak se k vínu chovat a jak o něm mluvit. Vzděláváme sebe i naše kamarády a kamarádky. Rozhodujeme o tom, jaké víno a jakým způsobem bude v našich podnicích nabízeno hostům. Staráme se o to, že je v podniku vždy dostatečné množství potřebného skla (sklenice, karafy...). Slaďujeme vinné položky ve Feudálovi s realitou.

Momentálně máme pod palcem rozlévaná vína, portské, sekt a vermut. V brzku chceme probrat i zahrnutí svařáků a věcí s tím spojených.

== Náplň práce ==
=== Denně ===
* kontrolujeme kvalitu pravidelnou konzumací prováděnou dobrovolníky z našich řad
** ''časová zátěž'': 0,5 - 8 hodin v závislosti na náladě v týmu

=== Týdně ===
* zásobujeme podniky
** stav vína pravidelně kontroluje sám vinař Mára a doplňuje dle potřeby
** ''časová zátěž'': 3 hodiny
** chceš víno i ty do svého podniku, na catering, či pro osobní spotřebu? Koukni na část [[#Chci víno|Chci víno]]
** došlo víno a nevíš, co teď? Máme pro tebe [[#FAQ|FAQ]]!

=== Měsíčně ===
* kontrolujeme stav vybavení – skla, ap.
** v případě potřeby zajišťujeme nové vybavení
** ''časová zátěž'': 2 hodiny

=== Nárazově ===
* předáváme ostatním naše poznatky a znalosti 
* zdokonalujeme ostatní v pracovních postupech
* řešíme krizové vinné situace
* informujeme o novinkách občasnými příspěvky na Hubu

== Spolupráce s ostatními mikrotýmy ==
=== Pokladničky ===
Taháme z nich peníze na víno.

=== Zásobovači a skladníčci ===
Domlouváme se na možnostech uskladňování vína na Základně.

== Odměňování ==
Pracujeme dobrovolně, na schůzkách ale požadujeme víno zadarmo (množství není omezeno, ale držíme ho na pomyslné uzdě, sledovat to můžete ve Feudálovi na účtu ''MIKROTÝM Vinaři'').

== Schůzky ==
Schůzkujeme dle aktuálních potřeb. Frekvence cca jednou měsíčně.

== Chci víno ==
Potřebuješ víno na catering, na stánek, do Cukrárny, či pro osobní spotřebu?

Je-li to velice urgentní záležitost, kterou nešlo plánovat dopředu, zkus zjistit stav vína na Základně v chlazeném skladu a po konzultaci s Eulálem (viz [[#Kontakty|Kontakty]]) odeber krabice přímo odtam, případně zavolej Márovi (viz [[#Kontakty|Kontakty]]) a zkus se s ním domluvit, jestli nebude mít cestu do sklepa.

Při objednávce týden (nebo lépe alespoň 14 dní dopředu, je-li to možné) se ozvi Márovi (viz [[#Kontakty|Kontakty]]).

== FAQ ==
# Došlo mi právě víno na směně, co mám dělat?
#* Oznam to někomu z Vinařů, pokud je právě někde poblíž, pokusí se ti poradit či pomoct
#* Pokud tam nikdo z Vinařů není a situace v lokále si vyžaduje neustálý přístup vína, skoč do vinotéky [http://www.starehory.cz/kontakt.html Staré hory] na Drobného (mají víno z Moravy).