Editace stránky Kategorie:Kuchyn

== Aktivní Členové ==
* [[bič]]: ''' všichni jsme bitch  '''
* [[Uživatel:Aňa|Aňa]]
* [[Uživatel:Danča|Danča]]
* [[Uživatel:Karol|Karol]]
* [[Uživatel:Stepa|Stepa]]
* [[Uživatel:Vera|Vera]]
* [[Uživatel:Baky|Baky]]
* [[Uživatel:Honza|Honza]]
* [[Uživatel:Martan|Martan]]
* [[Uživatel:Kaja|Kaja]]
* [[Uživatel:Saba|Saba]]
* [[Uživatel:Ingrit|Ingrit]]
* [[Uživatel:Mayada|Mayada]]
* [[Uživatel:Mila|Mila]]
* [[Uživatel:Pitris|Pitris]]
* [[Uživatel:Teo|Teo]]
* [[Uživatel:Mikayla|Mikayla]]

== Agenda ==
* Každodenní chod kuchyně, vaření (Kdo: všichni)
* Komunikace s provozem, barem, PR ohledně kuchyně (Kdo: určen ad hoc na shůzce)
* Údržba kuchynského materiálu a vybavení (kdo: mikrotym "technik, skolnik", mikrotym "garant vybaveni")
* Vytváření kuchynské nabídky (ceny, produkty) a informování baru a provozu (Kdo: všichni)
* Aktivní vyhledávání receptů a dodavatelů surovin (bio, ft, lokál) (Kdo: všichni, mikrotym "receptar premka podlahy", mikrotym "zasobitch")
* Práce s penězi, evidování toků peněz (tabulka 3o_kuchyn), chystání účetních podkladů (Kdo: mikrotym "pan pokladnicka" a mikrotym "prodavac")
* Organizace kuch. směn, prostoru v kuchyni (Kdo: rotujici smenovi garanti, mikrotym "kuch.poradnicek")
* Organizace a provádění každodenního úklidu a jeho kontrola (Kdo: všichni a mikrotym "kuch.poradnicek")
* Konstruktivní a systematické zpětné vazby (Kdo: všichni, na schuzce)
* Hlídání/zjištění povinností a dokumentů (hygiena, požárníci, živnosťák) (Kdo: mikrotym "zokej uredniho simla")
* Organizování každodenních nákupů a zásobování (Kdo: mikrotym "zasobitch")
* Systém ve skladu, úklid velkého zboží, inventura, velký sanitační úklid v kuch.skladu, správa vybavení, uskladnění zboží (Kdo: mikrotým "skladnik")
* Chození na výběrka do kuchyně, zaučování nových lidí (hraničáři), sledování naplněnosti směn, garantování včasného rešení nedostatku lidí v kuchyni, spravování manuálů (Kdo: mikrotým "nabirac a zaucovac")
* Zajištění systematické změny odpo nabídky po sezónách, iniciování změny (tým, nápady na recepty, vařící školení, informování, komunikace, ceny atd.) (Kdo: mikrotým "burgrař")
* Sepsání a vymyslení receptů pro kuchaře 1, který si nezapsali, co budou v následujícím měsíci vařit (Kdo: rotující role "bitch varicu")
* Sebevzdělávání v týmu, alespoň 1 školení/2měsíce (Kdo: rotující role "garant školení")
* Každoměsíční kuchschůzky se společně nabrainstormovanou agendou, kde se společně rozhoduje a rozdělují úkoly (Kdo: rotující role "schuzkar")