Editace stránky Pivo (část)

===3. CHLAĎÁK===
*stejně jako pípu jej máme půjčený od Slavkova, čímž jsme se upsali k povinnému točení piva
*„čím nižší teplota, tím méně pěny“
*namrznutí znamená obalení spirály ledem: spirály tedy dotváří a chladí led, ale ne vodu. Problém ale je, že chlaďák se orientuje podle teploty vody, která je stále nedostatečná. Zvyšuje proto výkon, přehřívá se, ale nepracuje tak, jak má.
*pokud spirály neledovatí, ale chladí na 6-8°C, je vše v pořádku. Správně nachlazené pivo lze ochutnat, nebo rozpoznat držením v ruce; to se však nedá vysvětlit exaktně. Pokud jsou chladící spirály obaleny ledem, je potřeba ihned snížit výkon
*led se rozpíná, proto může (ale nemusí!) být indikátorem zamrznutí voda, která vytéká z chlaďáku přepadem, který koriguje maximální množství vody
*chladící box má 2 větráky, jeden je na pravé straně, jeden naproti ovládání; pokud jsou zakryté, chlaďák nestíhá! 
*ryska ovládacího kolečka ke chlaďáku: rovnoběžně = běžně stačí, v zimě občas může namrzat. Pokud pivo pění, otočit můžeme o 2-3 dílky po směru hodinových ručiček. Namrzá-li, otáčíme o 2-3 dílky opačným směrem.