Editace stránky Pivo (část)

===1. SUD (BEČKA, odborně KEG)===
*ze sudu pivo vytéká zespodu, kde ústí trubice (viz obrázek)
[[Soubor:Keg.jpg|thumb|right|Vnitřek bečky]]
*vyústěním sudu je ventil, na který se narážejí hlavice vedou 2 trubky - trubky 
*existují 3 typy narážecích hlav: Bajonet, plochý a kombi (kombi v ocáscích nevedeme)
*od hlavy vedou 2 trubky - jedna převádí pivo k pípě, druhá zásobuje sud plynem
*pivo na hladině tlačeno ke dnu plynem, takže se v sudu nemůže rozpínat (tedy uvnitř nemůže „pracovat“), a do spodu k ústí trubice je tedy pivo hnáno v naprosto kapalném stavu a nepění. Proto platí „čím vyšší tlak, tím méně pěny“
*konec sudu je vždy třeba vytočit (nenabízet hostům, ostatní jsou s tím v pohodě): jednak je horní hladina sudu ve styku s plynnými částicemi a tedy reaguje, jednak je to nejstarší část piva. Průměrná odtoč se u ocásků pohybuje okolo 4-6 piv, ale záleží na typu piva, na času, který trvá k vytočení sudu a na teplotě okolí. Nepitelný konce bečky je typický zakalením při natočení, které velmi pomalu a líně stoupá vzhůru k pěně. Pěna je také líná, jako by se ji nechtělo hýbat, je jí málo, vůbec neklesá, je jemná ale suchá. Chuťově je pivo „ploché“, nemá žádný říz a často i zapáchá.