Editace stránky Mikrotým:Kuchyňský pořádníček (část)

== Náplň práce ==
* projde kuchyň a vytvoří místo pro každou věc, která se v kuchyni nachází, tak, aby nejčastěji používané věci byly nejblíže po ruce a kateogire věci na sebe navazovaly tak, jak je třeba je používat (kdy: 2x ročně, velký pořádací úklid; 12hodin/rok)

*  seznámí s pořádkem v kuchyni celý kuchyňský tým skrze hub a na schůzkách a místa popíše (kdy: 2x ročně, velký pořádací úklid; 2hod./rok)

* pravidelně kontroluje pořádek v kuchyni (odškrtávátko úklidů) a dělá opatření, aby pořádek zůstal (projde kuchyň a srovná) (kdy: každý týden, 1hod./tyden)

* vymýšlí opatření pro udržení pořádku a seznamují s nimi kuchtým (kdy: pravidelně každý měsíc na kuchschůzce, 1hod./mesic)

* pravidelně z kuchyně odstraňuje nepotřebné věci; pokažené a rozbité věci přesouvají pod nos technikovi a garantovi vybavení (kdy: každý týden, v rámci pravidelné kontroly (ad bod vyse))

* vylepuje a spravuje úklidovou tabulku a kontroluje plnění úkolů (kdy: každý měsíc, 0,15hod./mesic)

* referuje o úklidech, plnění denních úklidů, plánovaných sanitacích a velkých úklidech, nových pořádcích, nových úklidových metodách a prostředcích (kdy: každý měsíc na kuchschůzce, 0,15hod./mesic)

* kontroluje potřebu velkých úklidů (malování, savování, velké drbací úklidy strojů) a plánuje je (kdy: několikrát ročně, 12hod./rok)

* plánuje a vyhlašuje velké sanitační úklidy (kdy: jednou za měsíce(1.nedele v mesici dopo), 5hod./2mesice) – spravuje sanitacni pad, vykopava na kuchschuzkach, vyzyva k ucasti a sbira potreby k uklizeni...

* komunikuje s paní uklizečkou (první kontakt, vymyslet systém komunikace – potkávací dny, lísteček se vzkazy; když je potreba, min.1x/mesic/0,15hod.)

* dává vědět žokejovi úředního šimla, zda je dostatečný svoz odpadu; komunikuje s ním ohledně sepisování sanitačního řádu a HACCAPu (1xrocne, 3hod./rok)

* organizuje odvozy na sběrný dvůr (2-3x/mesic, 4hod./mesic)