Editace stránky Mikrotým:Garant vybavení (část)

== Popis mikrotýmu ==

-kontroluje stavy, počet, dostatočnost nádobí a nástrojů v prostoru kuchyně 

-zabezpečuje koupi nového vybavení dle potřeb kuchyňského normálního provozu, sbírá od kuchynčanů požadavky/podněty v tomto směru

-stará se o nože a má zájem o to, aby zůstávali ostré

-ví, kde jsou technické listy a návody k použití u kuchyňských přístrojů (spravují žokejové)

-eviduje kontakty na různé servisy a servisáky, je „kontaktní osobou“

-kontroluje funkčnost a bezpečnost strojů v kuchyni

-je krizový kontaktním týmem, pokud se něco pokazí a není to schopné vyřešit kuchařstvo, přichází s plány B a plánuje postup práce

-čekuje kokotel a jeho funkčnost

-plánuje běžné kuchyňské opravy (v rámci sanitačních dní)

-eviduje kontakty na šikovné lidi (opraváře z našich řad a řad kamarádů) a oslovuje je s požadavky na kuchopravy

-informuje kuchařstvo o novinkách ve vybavení a jeho používání

-přichází s požadavky na nové stroje do kuchyně, tyto požadavky přináší v podobě návrhů na pléna, kde se o nich rozhoduje